Электропила для распиловки туш пр т 1

Как выбрать сабельную пилу

В первую очередь стает вопрос: выбрать бытовой или профессиональный аппарат. Существенное отличие заключается в том, что профессиональное оборудование может долго, буквально часами, работать без остановки. Бытовой прибор требует отдыха каждые 15 минут для охлаждения редуктора.

В зависимости от модели сабельная пила может питаться от сети либо от встроенного аккумулятора. Аккумуляторная сабельная пила очень удобна при работе в саду, при обрезании деревьев. Единственным недостатком является увеличенный вес и необходимость заряжать батареи.

При выборе немаловажна и мощность сабельной пилы. Работать мощной пилой очень удобно, но с мощностью увеличивается не только производительность, но и вес и габариты.

Наиболее важными параметрами являются следующие показатели числа ходов в минуту (2500-3000 колебаний в минуту), длины хода полотна (19-32 мм), глубина распила (по дереву 30 см, по твердым материалам 13 см).

Наличие маятникового хода повышает производительность: при возвратном движении полотно приподнимается. При этом полотно лучше охлаждается, опилки легче удаляются из разреза, увеличивается скорость обработки материалов. Эта опция реализована не во всех моделях и иногда её надо отключать: например, при непрямолинейных пилах.

Инструмент могут быть с различными механизмами замены полотна: наиболее удобна замена полотна, не требующая использования каких-либо инструментов. Полотно должно легко извлекаться и жестко фиксироваться.

Защита от перегрузок повысит срок службы аппарата: при длительной работе аппарат имеющий такую защиту автоматически отключится для охлаждения.

Регулировка скорости: степень нажатия на пусковую клавишу определяет скорость работы аппарата. В некоторых моделях можно выставить ограничение максимальной скорости, что очень удобно.

Кроме того, при выборе конкретной модели следует обратить внимание на следующие немаловажные опции:

Плавный пуск позволит запускать полотно плавно без рывка. Он защитит аппарат и сеть от высоких пусковых токов.

Электродинамический тормоз позволит сразу после выключения менять полотно или класть пилу на поверхность не тратя время на ожидание остановки.

Блокировка от случайного пуска делает прибор более безопасным, а фиксация курка позволяет работать с расслабленной рукой.

Виброгасители состоящие из резиновых прокладок или динамических противовесов серьезно снижают шум и вибрацию.

Система автоматического поддержания оборотов под нагрузкой не даст оборотам снизиться числу совершаемых движений при увеличении нагрузки.

Сабельная пила может работать с любыми материалами, требуется только правильный подбор режущего полотна. Полотна из стали с высоким содержанием углерода подходят для мягких материалов, полотна из инструментальной стали подходят для работы с сабельной пилой по металлу. Биметаллические полотна обладают большим сроком службы.

Итак, сабельная пила является многофункциональным инструментом, работа сабельной пилой легка и безопасна и во многих случаях незаменима. Высокая производительность аппарата позволит быстрее выполнить работу и сэкономить драгоценное время.

Полотна по металлу на сабельную пилу как маркируется и что можно пилить

Сабельной пилой можно пилить не только древесину, но и металл, но для этого понадобится специальная насадка. На полотнах по металлу для сабельных пил имеется обозначение HSS, что означает быстрорежущая инструментальная сталь. Зубья на таких полотнах мелкие, а применяются насадки для распиливания цветных металлов, стальных изделий толщиной не более 5 мм, и листовых материалов. Длина насадок по металлу достигает 300 мм.

Полотна по металлу имеют разную толщину, что позволяет осуществлять не только прямой пропил, но еще и под углом, например, когда необходимо произвести отрезание выступающей части трубы из стены. Торцевая часть имеет заостренную форму, что позволяет сквозные пропилы листовых материалов. Рассмотрим конструктивные особенности пилок по металлу:

1. Для фигурного реза — насадка имеет малый профиль, а также небольшую длину, что позволяет очень удобно осуществлять разного рода фигуры в листовом стальном материале. Количество зубьев на дюйм составляет 18 штук
2. С одинаковой высотой профиля — при распиливании металла исключаются вибрации
3. С разным количеством зубьев на дюйм — наверняка вы задумывались, зачем производители насадок по металлу выпускают их с разным шагом. Чем больше зубьев на дюйм, тем их размер меньше, что позволяет эффективно распиливать маленькие заготовки, например, проволоку. Если же нужно распилить толстый металл, то используются полотна с большими зубьями, а значит малым шагом — 10-14 TPI
4. С разным шагом — есть полотна по металлу, которые имеют разный шаг. Такая конструкция делает режущую оснастку более эффективной и высокопроизводительной
5. С неодинаковым размером профиля — как правило, они имеют длинную конструкцию, и применяются для выполнения работ в труднодоступных местах. К примеру, если необходимо отрезать выступающую трубу из стены заподлицо. Конструкция сабельной пилы не позволит это сделать максимально ровно, поэтому вся надежда на режущие насадки

Популярные производители полотен по металлу для сабельных электроножовок — это DeWalt, Irwin, Milwaukee, Diablo, Bosch, Hitachi, Metabo. Есть более дешевые варианты менее известных производителей.

Пила для разделки и резки мяса

Ленточная пила для резки мяса SE-1830 (Италия)

На современных мясоперерабатывающих предприятиях, крупных продовольственных магазинах широко используется ленточнопильное оборудование. Это оборудование — пилы для мяса, применяют для распиловки на куски свежего и замороженного мяса, костей, рыбы и птицы.

Каркас из анодированного или окрашенного алюминия,

микровыключатель на крышке пилы,

регулятор толщины реза,

регулятор высоты реза,

рабочая поверхность и направляющая пилы из нержавеющей стали,

толкатель для мяса из полированного алюминия.

Напряжение питания, В

Длина ножа (полотна), мм

Полезная длина резки, мм

Рабочая поверхность, мм

Размеры стойки, мм

Габаритные размеры, мм

Пилы КТ-210, КТ-400, КТ-325, КТ-360, КТ-750, КТ-460

Основной продукцией «КТ» были и остаются ленточные пилы. Они выпускаются в нескольких вариантах — как для крупных производств, так и для магазинов. Специалисты «Конетеоллисуус» за несколько десятилетий работы предприятия усовершенствовали эту технику. И буквально с середины прошлого века ленточная пила не претерпевала каких-либо изменений. Это отлаженный механизм, работающий от электропривода. В «КТ» стараются чрезмерно не усложнять технику, как это сейчас модно, понимая, что и прогресс нужен в разумных пределах. Финны обоснованно гордятся механической надежностью своей мясоперерабатывающей техники: ленточная пила работает в среднем 20 лет, а на некоторых предприятиях можно встретить образцы 30- и 40-летнего «возраста». Усовершенствования же выразились в том, что пилы стали безопасными для пользователя: при соблюдении инструкции мясник даже не приближает руки к полотну пилы, т.к. при распиловке двигает не само мясо, а подвижный стол. Специальные микровыключатели не позволяют начать работать на пиле при открытой дверце, а направляющие стола из нержавеющей стали делают его более устойчивым.

Широкий модельный ряд ленточных пил дает возможность покупателю выбрать именно ту модель, которая ему необходима. Существуют пилы как для распиловки замороженного мяса, так и охлажденного. Следует уточнить, что пилы распиливают мясо с костями, что дает возможность иметь ровный и гладкий срез Кости при такой распиловке не крошатся и продукт имеет привлекательный для покупателя вид.

Для распиловки охлажденного мяса предназначены двухскоростные пилы. Высокая скорость движения полотна 31 м/сек делает срез на охлажденном мясе таким же ровным, как и на замороженном. Ленточные пилы спроектированы и выполнены с использованием новейшей техники и отвечают самым строгим требованиям, предъявляемым к подобному оборудованию. Они отличаются механической надежностью, качеством сборки, простотой в обслуживании.

Пила для распила на полутуши РЗ-ФРП-2 (Россия)

Электропила Р3-ФРП2 предназначена для продольной распиловки туш крупного рогатого скота и свиней на две полутуши в цехах первичной обработки скота на мясокомбинатах.

Электропила состоит из электродвигателя, корпуса, где размещен коленвал, соединенный с полотном, которое при распиловки туш совершает возвратно-поступательное движение. Управление пилой осуществляется при помощи рукояток.

Для защиты рабочего от поражения электрическим током электропила комплектуется защитно-отключающим устройством.

В рабочем положении электропила подвешивается на стальном канате, перекинутом через блоки, и уравновешивается противовесом (балансиром).

Особенности сабельных пил

• Удивительно, что даже специалисты в магазинах электроинструментов затрудняются рассказать об особенностях данного оборудования. Мы постараемся дать в данном материале полную характеристику сабельных пил, рассмотрим наиболее важные особенности.
• Наличие и функциональность опорного башмака. Это приспособление дает пиле точку опоры на заготовку, что существенно повышает стабильность и удобство работы, скорость и ровность пропила. В недорогих моделях упор перемещается вдоль оси инструмента и крепится в различных позициях. Это дает возможность регулировки глубины пропила. В продвинутых моделях башмак может поворачиваться, менять свой наклон и даже сгибаться в шарнирном сочленении. Такое приспособление позволяет подстроиться к детали самой сложной конфигурации.
• Механизм замены полотна. Только на самых дешевых моделях еще сохраняется патрон, зажимаемый шестигранным ключом. Нормой стало быстросъемное крепление пилы, причем преимущественно одной рукой и не снимая перчатки. В самых продвинутых моделях патрон позволяет крепить лезвие вверх ногами.
• Предохранительная муфта. Это устройство защищает пилу и оператора от возвратного удара в том случае, когда лезвие заклинит.
• Защита от перегрузок. Автоматика отключает двигатель в случае его перегрузки или перегрева. Особенно полезно на бытовых моделях, которые пытаются использовать в режиме профессиональных.
• Плавный пуск. Система устанавливается на мощных агрегатах, защищает сеть электроснабжения от импульсов и бросков по току. Кроме того, она позволяет точнее начать рез.
• Регулировка скорости. Такая функция присутствует во всех пилах, поскольку для распилки разных материалов понадобится разная скорость. Есть несколько вариантов реализации этой функции – в первом случае используется бесступенчатый способ, когда с помощью электронной кнопки оператор может степенью нажатия регулировать степень скорости. Способ хорош, однако потребует определенной ловкости рук. Более продвинутый вариант позволяет выставить особый режим скорости, а более точная регулировка осуществляется курком. Это дает возможность даже при полном нажатии на кнопку оставаться на максимально допустимой скорости, не превышая ее.
• Электродинамический тормоз. Сразу после отпускания кнопки включения система мгновенно тормозит шток. Это повышает безопасность и удобство использования аппарата.
• Активное виброподавление. Динамическая система также устанавливается на пилах высокой мощности и служит для нейтрализации шума и вибрации.

Выбор качественного оборудования

Так как работа с мясом является одной из основных направленности заведений общепита, стоит уделить особое внимание выбору нужной техники. Прежде всего, стоит определить круг работ, с которыми придется столкнуться поварам заведений: будет ли это разделка целых туш крупного скота, для которой удобными окажутся дисковые пилы, или же разделка крупных кусков на отдельные порции, с которой идеально справится ленточная пила

Прежде всего, стоит определить круг работ, с которыми придется столкнуться поварам заведений: будет ли это разделка целых туш крупного скота, для которой удобными окажутся дисковые пилы, или же разделка крупных кусков на отдельные порции, с которой идеально справится ленточная пила.

Затем решить какая модель оптимальнее всего справится с предполагаемой нагрузкой: Для супермаркетов и небольших заведений подойдут компактные модели, работающие от обычной розетки, тогда как для крупных сетей или предприятий придется брать оборудование, обладающее большой разделочной поверхностью и высокой мощностью.

Дальше стоит определиться с мощностью устройства — одно дело разделка птицы и рыбы, и совершенно другое — распил тяжелых костей крупного рогатого скота.

Следующим пунктом выбора будет оценка глубины реза — оптимально, если выбранная модель оснащена возможностью регулировать этот параметр.

При выборе пилы стоит проверить наличие функций, обеспечивающих безопасность при работе, как-то кнопку моментальной остановки и толкатель для мяса, исключающий возможность получения травмы персонала.

Особую роль играет выбор материала. Хотя на рынке есть модели, выполненные из алюминия, предпочтение стоит отдать нержавеющей стали, обладающей большей надежностью и лучшими эксплуатационными качествами.

Критерии выбора

Поскольку электроножовка является довольно дорогостоящим инструментом, большое значение имеет правильный выбор модели

В этом разделе будут указаны основные критерии, на которые следует обратить внимание при выборе сабельной пилы

Прежде всего, следует четко представлять область применения и специфику работ, которые будут выполняться наиболее часто

Основными критериями, на которые следует обратить особое внимание являются:. 1

Предполагаемая интенсивность работы. В зависимости от частоты использования и длительности работы следует выбрать одну из трех модификаций:

1. Предполагаемая интенсивность работы. В зависимости от частоты использования и длительности работы следует выбрать одну из трех модификаций:

• Бытовую;
• «Хобби»;
• Профессиональную.

Бытовые модели не обладают высокой производительностью и не рассчитаны на большие нагрузки. Мощность такого инструмента лежит в диапазоне от 350 до 600 Вт, а стоимость вполне доступна для широкого круга потребителей.

Модели класса «Хобби» предназначены для более интенсивной работы. Часто они применяются для работы в саду или на даче. Мощность моделей этого класса от 600 до 1000 Вт, а цена может существенно отличаться в зависимости от производителя и функциональных возможностей инструмента.

Профессиональные сабельные ножовки мощностью от 1000 до 1500 Вт могут длительное время работать без перерыва в режиме максимальной нагрузки. Стоимость профессиональной «сабли» существенно выше чем у двух предыдущих модификаций, поэтому использование такого инструмента в быту и на приусадебном участке чаще всего не целесообразно.

2. Мощность. От этого параметра зависит производительность инструмента, однако с увеличением этого параметра неизбежно увеличиваются масса и габаритные размеры, равно как и его стоимость. Как показывает статистика наиболее универсальными являются электроножовки, мощность которых составляет от 0,8 до 1,1 кВт.

3. Наличие механизма регулировки скорости позволяет подобрать оптимальную скорость перемещения полотна в зависимости от обрабатываемого материала. Существует два способа регулировки:

Непосредственно с помощью клавиши пуска, при этом скорость возвратно-поступательного движения пилки плавно возрастает при нажатии;

При помощи ползуна или колесика, устанавливаемого в определенное положение. Дальнейшая регулировка осуществляется нажатием на клавишу пуска, при этом максимальная скорость полотна не превысит скоростной режим даже при полностью нажатой пусковой клавише.

4. Возможность маятникового хода позволяет существенно увеличить скорость порезки и уменьшить нагрев полотна, что положительно сказывается на его сроке службы. Такой эффект достигается за счет того, что при обратном движении сабля незначительно уклоняется от направления реза, упрощая тем самым, удаление стружки.

5. Возможность использования опорного башмака. Если электоножовка оснащена этим элементом, при правильном его использовании значительно увеличивается точность и качество пропила, а также снижается утомляемость оператора. Это связано с тем, что опорный башмак стабилизирует полотно относительно плоскости резания.

6. Способ замены режущего полотна. Для работы с различными материалами используются соответствующие пилки. Простота и скорость замены полотна сказывается не только на производительности, но и повышает комфортность работы.

7. Наличие предохранительной муфты дает возможность в случае заклинивания или обратном ударе избежать выхода из строя инструмента и травмирования рабочего.

8. Возможность плавного пуска позволяет предохранить электросеть от возможных перегрузок пусковыми токами и обеспечивает постепенный выход на требуемый скоростной режим.

9. Механизм защиты от перегрузки самостоятельно отключает агрегат от электропитания в случае перегрева или другой критической ситуации.

10

Вид электропитания имеет важное значение при выборе электроножовки. Аккумуляторные пилы отличаются большей маневренностью и мобильностью, а по своим эксплуатационным параметрам мало в чем уступают агрегатам, работающим от электросети

К недостаткам этого оборудования можно отнести высокую стоимость и ограниченное время работы на одном аккумуляторе.

Тщательно проанализировав изложенные выше критерии можно смело приступать к выбору необходимой модели.

Обзор популярных моделей и новинок

На сегодняшний день в разработке и производстве пищевого оборудования засилья каких-то отдельных крупных компаний нет. Это касается также изготовления ленточных мясных пил. Есть свои лидеры в этой области как в России, так и за рубежом (в основном в Италии, Финляндии и Китае). Стоимость, безусловно, тоже разная и влияет на неё, в первую очередь, производительность машины. Поэтому диапазон цен на ленточные пилы для мяса очень широкий: от 30 до 800 тысяч рублей.

Например, среди наиболее популярных аппаратов для разделки замороженного мяса и распила костей можно отметить китайские JG. Причем, о той же модели JG 210 положительно отзываются не только крупные мясозаготовители, но и даже супермаркеты, имеющие свои небольшие производства.

Корпус этой настольной 500-ваттной установки изготовлен из пищевого алюминия, а стол из нержавейки. Машина для своих не самых больших габаритов (520х490х840) отличается высокой производительностью и легкостью в эксплуатации. Работает от обычной электросети в 220 В и способна распиливать куски толщиной от 4 до 180 мм. Стоимость пилы – 35-40 тысяч рублей. В целом, это отличный универсальный вариант по соотношению цена/эффективность.

Хорошие отзывы имеет и несколько более производительная установка, правда, уже отечественного производства. Ленточная пила ПЛН-225 разработки московского завода «Станкостроитель» предназначена для распила мясных отрубов на разновесовые порции.

Особую популярность данная машина снискала у средних и крупных мясоперерабатывающих предприятий. Габариты аппарата фактически идентичны ранее описанному китайскому аналогу (555х460х820 мм), но производительность российской машины гораздо выше – 300 кг распила в час. Выше, соответственно, и стоимость – 50-55 тысяч рублей.

А вот настоящий хит удалось создать специалистам финской компании Кoneteollisuus Oy. Напольная ленточная пила для мяса КТ-750 – это установка премиум-класса, которая может использоваться как самостоятельная машина для разделки любого вида скота, так и в составе производственной линии убойного цеха.

Мощный, высокопроизводительный комплекс рассчитан на самый интенсивный режим работы (практически без остановок и профилактики) и предназначен для распила туш, а также крупных частей. Установка очень надежна и удобна в эксплуатации, а 3-киловаттный двигатель и большой набор пильных полотен из углеродистой и нержавеющей стали в комплекте обеспечивают высокое качество распила абсолютно любого продукта. Не смотря на стоимость, которая варьируется от 710 до 750 тысяч рублей, аппарат пользуется большим спросом.

Кстати, профессиональное оборудование для распиловки мяса стабильно пополняется и новинками. Так, недавно на рынке пищевой техники появилась итальянская напольная пила SAP Inox 3160, предназначенная для разделки широкого спектра охлажденной и замороженной продукции: от полутуш до филе рыбы.

Машина соответствует всем требованиям европейского союза по безопасности. Она целиком выполнена из пищевой нержавеющей стали. Двигатель имеет два варианта подключения к электросети (под заказ): однофазное (220 В) или трехфазное (380 В), а вся электрика защищена от водопроницания. Данный аппарат – это решение для тех, кому важны надежность, производительность и универсальность оборудования. Цена – 290-300 тысяч рублей.

Ну и ещё об одной новинке. Российское предприятие ДПП позиционирует свою разработку ДПП-235Н как установку в премиум-исполнении для порционной разделки охлажденных, замороженных мяса и рыбы на небольших предприятиях, а так же в магазинах, супермаркетах, ресторанах и даже на рынках.

Машина обеспечивает аккуратный срез, сводя, тем самым, к минимуму потери продукта. Аппарат имеет очень компактные размеры, экономящие рабочее пространство. Легко разбирается для чистки и соответствует самым жестким требованиям по нормам гигиены, санитарии и шумоподавлению. В комплекте с установкой идет большой напор пильных полотен из углеродистой и нержавеющей стали. Стоит эта ленточная пила 95-105 тысяч рублей.

Пилы для сабельной пилы

Функциональность сабельной пилы зависит от используемого полотна. В комплектацию входит набор полотен для разных видов материала. Они отличаются величиной шага, формой и размером зубьев, материалом, наличием или отсутствием алмазного напыления и пр.

Режущий элемент для сабельной пилы выбирают с учетом материала, с которым придется работать

При этом обращают внимание на размер и шаг зубьев, а также на их форму и степень заточки. Следует понимать, что крупный зуб способствует ускорению выполнения работ, а мелкий – повышает качество распила материала

Из этого можно сделать вывод, что полотна с крупными зубьями нужно использовать для грубой, но быстрой обработки изделий, когда качество ставится на второй план, а скорость остается приоритетной составляющей процесса.

В специализированных магазинах встречаются короткие и длинные полотна (в пределах 100-400мм), с напылением и без напыления. Съемные элементы унифицированы по форме и размерам, поэтому подходят практически под любые модели электроножовок, выпускаемых разными производителями. Оптимальной считается длина пилки 120-170мм. Именно такие полотна дают наиболее точные срезы.

Выпускаются полотна, у которых шаг и размер зубьев переменны – возрастают от хвостовика к концу полотна. Они удобны тем, что используя разные участки полотна, одной пилой можно обеспечивать разные параметры обработки.

Изначально все инструменты были рассчитаны на пильное полотно формата 1/2″. Сегодня ассортимент пильных полотен достаточно широк — они рассчитаны на разные материалы и разные длины пропила. Новые инструменты, такие как сабельные электроножовки компании Bosch или Black& Decker, предполагают использование специальных пильных полотен. К обеим моделям производители предлагают широкий ассортимент пильных полотен для работы с различными материалами.

Более рационально выбирать такую модель пилы, к которой будет подходить как можно большее число разных пильных полотен. С помощью гибких пильных полотен можно, например, отпилить старую трубу вровень с поверхностью стены. Также выпускаются специальные пильные полотна для пиления различных строительных материалов. Выдвижная пильная подошва позволяет оптимально использовать пильное полотно при распиловке тонких материалов.

Ножовочное полотно — главный рабочий орган сабельной пилы. Его длина, ширина, толщина и форма различны для разных областей применения. Все они изготавливаются из высокопрочной инструментальной стали, отличаются прочностью и упругостью.

• Существует общепринятая маркировка материала полотна:
• HCS — лезвие сделано из высокоуглеродистой стали, зубы крупные, расположены на равном расстоянии друг от друга. Такие лезвия применяют для распила относительно мягких материалов: древесины, плитных материалов, резины и пластмасс.
• HSS — быстрорежущая инструментальная сталь. Используется для алюминия, тонкостенного проката.
• BIM — биметаллические лезвия, изготовленные из пластин типа HSS и HCS. Отличаются высокой прочностью и высокой же гибкостью. Используются для распила смешанных материалов: дерева или газобетона вместе с гвоздями.
• HM/CT — твёрдосплавные лезвия. Применяется для твердых материалов либо для пористых высоко абразивных, таких, как бетонные конструкции, металл, стекловолокно, черепица.