Как разрезать торт в домашних условиях: три верных метода
Теперь, когда у нас уже есть лучший нож для работы, давайте расспросим Бубличкину о способах, которые можно применить, чтобы идеально «попилить» десерт.
Быстрое охлаждение
В основном мы любим кушать пирожные комнатной температуры. Тем не менее, не бойтесь немного охладить торт перед нарезкой:
- Быстренько охладите десерт в холодильнике, 10-15 минут будет достаточно, чтобы глазурь застыла. За этот короткий период времени пирог полностью не остынет.
- Слегка холодная глазурь будет меньше размазываться под ножом.
После того, как куски торта будут выложены на тарелку, они быстро погреются. Если вы не уверены в этом, подождите еще минут пять, прежде чем подавать на стол.
Горячий способ разрезать торт: просто нагрей воду
Допустим, у вас нет времени на охлаждение десерта. Есть вариант еще проще – окунуть нож в горячую воду. Обязательно после этого высушите нож полотенцем, а затем можно приступать к работе – лезвие будет еще теплым и рвать крем и не будет.
Будьте спокойны, теплый нож порежет крем, как масло. Куски праздничного торта вашему мальчику на годик будут аккуратными и чистыми, а глазурь останется там, где вы задумали.
Чистый нож – залог успеха
Независимо от того, охлаждали вы пирог или разогревали нож – обязательно протирайте лезвие после каждого ломтика! Вполне нормально, когда на лезвии ножика собираются крошки и глазурь, даже если это нож с зазубринами. Как только на нем начинает скапливаться крем, он с большой вероятностью станет заедать и размазывать глазурь по кусочкам.
Вот Бубличкина знает, как разрезать большой торт, и поэтому рекомендует заранее запастись губкой или кухонным полотенцем, чтобы протирать нож после каждого реза.Тогда увидите, как его лезвие без малейшей заминки входит сквозь «тело» десерта.
Удаляем ненужное
Когда линия прорезана до конца, требуется разделить основное зеркало и отрезанный кусок. Для снятия достаточно большого куска, применяются следующие шаги:
- Зеркало смещается на край стола (табуретки, верстака – на чем вы там с ним работали). Линия отреза должна немного выходить за край;
- Одной рукой зеркало аккуратно прижимается к столу, вторая давит вниз отпиленный кусок;
- Если осколок не отделился, резиновым молоточком снизу обстукивается вся линии, и повторяем это пока не получим, что хотим;
- Мелкие осколки часто снимаются с помощью подручных инструментов: плоскогубцев с надетыми резиновыми прокладками; самим стеклорезом (у него есть специально для этого сделанные выступы); зубчаткой. Некоторые мастера отламывают куски руками. Однако это не самая лучшая идея: можно поранить руки или, если пропил недостаточно глубок, отломать от зеркала лишнее;
- Когда зеркало разделено, можно сразу же вставлять его в раму – если она предусмотрена. В случае, когда разрез не прикрывается обрамлением, его лучше зашлифовать мелкозернистой наждачной бумагой. Так он приобретет более гармоничный вид, а вы будете гарантированы от случайных порезов.
Одним словом, привлекать к процессу специалистов или ездить в поисках мастерской совсем нет нужды, так как обрезать зеркало стеклорезом можно без труда и в домашних условиях. Особенно если задуманные формы не отличаются слишком сложными изгибами.
Сырная тарелка
Как сделать сырную нарезку на стол? Нарезка из сыров разных сортов является настоящей жемчужиной праздничного застолья. Разные виды сыра подаются по-разному, главное, чтобы готовая композиция выглядело гармонично и привлекательно.
Твердые сорта сыров лучше нарезать небольшими кубиками и воткнуть в них зубочистки, более мягкие виды нарезаются слайсами и укладываются на тарелку.
Таким же образом можно подать плавленый сыр для бутербродов. Моцарелла, брынза и фета могут быть порезаны в произвольном порядке – кружочками, кубиками, слайсами. Все зависит от первоначального вида продукта.
Твердые виды сыра, например, пармезан, и полу твердые можно порезать фигурными кусочками, используя формочки для печенья. Сырную тарелку моно украсить орешками, виноградом, зеленью и подать с медом.
Советы
Если скатерть — прозрачная, то, как вы понимаете, поверхность мебели видна
Поэтому очень важно в данном случае, чтобы стол был без дефектов: потертостей, трещин, пятен, грязи. Иначе прозрачный слой сверху совершенно не скроет недостатков мебели, а только подчеркнет. Если раздумываете над фасоном изделия, то советуем остановиться на классическом варианте
Такие изделия подходят, как правило, любому интерьеру. Классика вне времени и уместна всюду
Если раздумываете над фасоном изделия, то советуем остановиться на классическом варианте. Такие изделия подходят, как правило, любому интерьеру. Классика вне времени и уместна всюду.
Мы рассмотрели особенности прозрачных скатертей для кухонного стола. Как вы убедились, разнообразие современных изделий из высокотехнологичных материалов вполне позволяет сделать грамотный и практичный выбор, идеально подходящий для любой кухни.
Оформление нарезки из сыра
Сырную нарезку чаще всего делают из нескольких видов сыров. Сыр не всегда хорошо режется. Обязательно приобретите специальный сырный нож и нож с фигурными краями. С их помощью можно украсить любое блюдо с сыром.
Возьмите на заметку такой вариант украшения кубиками. Кусочки сыра очень удобно брать шпажками или вилкой.
Например, еще одно красивое оформление орехами и виноградом.
Особенности украшения тарелки с сыром
Сыр — капризный продукт. Чтобы правильно его нарезать, необходимо подобрать тот инструмент, который соответствует данному сорту сыра.
- «Голубые» сыры разрезают таким ножом, у которого леска, а не лезвие.
- Твердые сыры — специальной лопаткой.
- Мягкие сорта сыров — ножом с зубчиками.
Зная эти особенности, вы легко справитесь со своей задачей. Многие хозяйки украшая это блюдо, использую отливки и веточки укропа.
Основные преимущества силиконовой скатерти
В первую очередь, главным преимуществом можно назвать срок службы. Такое настольное покрытие сможет годами защищать поверхность и ей ничего не будет. Сами производители дают ей в среднем 50 лет службы, что очень много.
Технология такой продукции является очень просто в использовании. Ее легко можно отмыть или протереть. Данная процедура не вызывает абсолютно никаких трудностей и даже приносит удовольствие.
Также, несмотря на то, что изделие выглядит гладким, она имеет антискользящее покрытие, то есть предметы, поставленные на нее, плотно прилегают к поверхности, за счет чего предмет не сможет упасть.
Эта модель имеет возможность избежать деформации, она не мнется и не рвется. Такое возможно только с применением особых усилий.
Главным достоинством считается ее термостойкость. Вы можете что угодно пролить или поставить горячий предмет никаких следов не останется.
Как оклеить мебель самоклеющейся пленкой? Подготовка
Прежде чем клеить пленку, необходимо подготовить поверхность. Убедитесь, что мебель не имеет трещин или шероховатостей
Если несколько неровностей все же нашлось, их нужно устранить, иначе самоклейка повторит все царапинки и горбики и акцентирует на них внимание. Для этого ошлифуйте поверхность и тщательно пройдитесь шпаклевкой по мелким трещинкам
Обязательно снимите всю фурнитуру – вы прикрутите ее обратно после окончания работы. Элементы декора или стекло придется тоже временно снять.
Очистите поверхность, протерев влажной тряпкой. После этого обезжирьте ее любым имеющимся средством. Подготовьте акриловый лак: им нужно аккуратно покрыть поверхность. Перед тем как приобрести пленку, произведите замеры элементов, которые нужно будет оклеить. Это понадобится, для того чтобы определить, какой ширины рулон вам потребуется. Задача состоит в качественном оклеивании мебели, желательно без стыков (если это возможно)
Когда вы купите самоклейку, обратите внимание на разметочную сетку на обратной стороне. Она поможет вам быстро и правильно раскроить детали
Вырежьте все необходимые фрагменты и начинайте работу.
Специальные средства
Избавиться от дефектов в считанные минуты можно специализированными мебельными составами. Некоторые из них имеют довольно высокую цену, но в магазинах всегда можно подобрать подходящий по стоимости вариант.
Морилка
Это материал в виде жидкости или эмульсии, который наносится на древесину для придания ей определенного цвета. Средства такого типа весьма актуальны для устранения разных потертостей небольшой глубины, особенно тех, что затрагивают только поверхностный слой лака.
Обработка деревянной столешницы морилкой
Желательно наносить морилку на всю столешницу, дверцу, иначе обработанный участок будет сильно выделяться. Вначале следует покрасить малозаметную зону мебели, чтобы удостовериться в совпадении цвета. После можно пропитать изделие полностью, а по мере высыхания отполировать его.
Обычная жидкая краска
Старую мебель, которая имеет множество потертостей, лучше полностью покрасить. Для этого можно приобрести алкидную или акриловую краску понравившегося цвета. После тщательного шкурения и обезжиривания поверхность окрашивают и сушат, затем покрывают финишным лаком по дереву.
Покраска старой мебели
Масляная полироль
Если на мебель сверху был слой полимерного состава, например, полиуретана, замазать царапины получится при помощи специальной масляной полироли. Вначале область с дефектом зачищают до гладкости наждачкой с мелким зерном, обмакивая ее в минеральное масло, а затем покрывают полиролью. Она формирует ровную, блестящую поверхность, тщательно заделывая трещинки.
Полироль Watco для деревянных поверхностей
Мастика
Еще один состав, с которым реставрация царапин проводится быстро и надежно. Мастика восстанавливает глянец на поврежденных основаниях, заделывает механические дефекты: сколы, трещинки, следы от когтей животных. Средство можно купить в готовом виде или сделать самостоятельно:
- Растопить на водяной бане 40 г пчелиного воска.
- Добавить 30 г скипидара.
- Соединить массу с 10 г спирта.
- Все перемешать, убрать с плиты.
- Теплым составом обработать мебель, применяя ветошь.
Ингридиенты для приготовления мастики своими руками
Особенно хорошо такая мастика подходит для удаления белых пятен и потертостей, которые образовались на изделиях из натурального дерева или МДФ.
Карандаш
Восковые карандаши помогают одним движением скрыть царапины на мебели. Они реализуются во всех строительных магазинах, имеют разнообразные оттенки в цвет дерева, поэтому подобрать подходящее средство труда не составит. Поврежденную поверхность нужно протереть от пыли, высушить, после чего аккуратно затереть карандашом.
Восковые карандаши от царапин различных оттенков
Некоторые составы требуют предварительного растапливания, что можно сделать при помощи водяной бани или обычного бытового фена. Прибор направляют на карандаш, воск с которого будет стекать прямо на дефект. После подсыхания мебель тщательно полируют сухой тряпочкой.
Штрих
Штрих для реставрации сколов считается профессиональным средством и на вид напоминает канцелярский корректор. Его используют для замазывания неглубоких швов, удаления разрывов, царапин, потертостей. Состав такого типа легко наносится на мебель или пол, быстро схватывается, стойкий к действию влаги, перепадов температур. Штрих не оставляет следов и долго остается неподверженным истиранию. Его наносят на дефект после очищения поверхности, а по мере высыхания покрывают мебель лаком.
Мебельный штрих Мастер Сити
Воск для дерева
Воск можно применять для реставрации объемных изделий, а не только для заделки мелких царапин. Такие составы реализуются в двух формах:
- Мягкие. Просты в использовании, легко втираются в проблемный участок круговыми движениями. Через 15 минут невпитавшиеся излишки воска удаляются ветошью. Такой воск хорошо подходит для ламинированных оснований и натуральной древесины.
- Твердые. Являются профессиональными средствами, перед нанесением расплавляются. По мере смазывания основания проводится его полировка с втиранием состава в поврежденные участки.
Твердые воски для реставрации мебели
Маркер
Мебельная краска некоторых марок (например, MinWax) выпускается в форме маркеров. Применять их очень легко. Достаточно просто провести по царапине, а потом дождаться высыхания состава, которое происходит буквально через минуту. Для придания блеска после закрашивания дефекта используют полироль для дерева.
Маркер для удаления царапин Minwax
Кондитерские уловки
Какой нож применить для резки десерта, мы уже узнали, про методы тоже. Осталось несколько хитростей, которые стоит иметь в резерве.
Леска
Если вы слышали об использовании зубной нити для нарезки булочек или чизкейка, то этот трюк вас не удивит. Оказывается, простая леска отлично справляется с делением пирога на кусочки. Используйте чистую прочную леску, длина которой должна быть не меньше диаметра торта плюс 10-15 см. Теперь о том, как резать:
- Заблаговременно сделайте незначительные отметки на поверхности глазури, они будут служить ориентиром для формирования кусочков пирога. Такая операция будет гарантией, что у вас получится нужное количество одинаковых ломтиков.
- Когда будете готовы резать, крепко зажмите леску в каждой руке. Удерживая ее в натянутом состоянии, надавите большими пальцами вниз, чтобы леска прошла сквозь «тело» торта.
- Дойдя до нижней точки, отпустите леску с одной стороны пирога, и вытяните ее с другой. Перед следующим надрезом протрите леску от остатков крема.
Постарайтесь убрать беспорядок
Иногда вроде бы и знаем, как разрезать торт на равные части, и инструмент выбрали правильный, и надрезы делаем максимально осознанно, но в итоге все равно имеем крошки и размазанную глазурь. В таких случаях Бубличкина говорит: «Не парьтесь! Ваш пирог по-прежнему восхитителен, с кремом и всеми остальными прибамбасами».
Если вы часто печете десертные штучки, то есть резон купить кондитерский пинцет. Он наверняка пригодится, если вы полны решимости получить куски идеальной формы. С его помощью можно удалить все крошки и крем, где он неуместен.
У Анюточки есть еще один вариант, причем он проще и даже очень вкусный. Достаньте из холодильника мороженое или взбитые сливки и подавайте свой Torte à la mode. Гости так будут увлечены многослойным десертом, что им будет не до крошек!
Цвета
Все варианты можно разделить на несколько групп:
Иллюстрация
Описание
Прозрачные изделия. Самая популярная и многочисленная группа, которая имеет такие плюсы:
Пленка почти незаметна на поверхности. Увидеть ее можно только с близкого расстояния и то далеко не всегда.
Материал не скрывает поверхности стола
Это особенно важно для красивых изделий с роскошной фактурой дерева или же стеклянных вариантов с узором или изображением на поверхности.
Подходит под любые стилистики оформления интерьера. Прозрачный вариант универсален и отлично смотрится практически в любой обстановке.
Варианты с узорами
Это по сути та же прозрачная пленка, но на поверхности есть орнамент или узор, придающий большую выразительность накладке. Идеально подходит для обычных кухонных столов, ведь они смотрятся намного выразительнее с таким дополнением.
Что касается типа узора, его расцветки и исполнения, то нужно подбирать конкретное решение под окружающую обстановку.
Матовые пленки. Больше подходят для рабочих столов и отлично вписываются в современные интерьеры. Этот тип смотрится стильно и хорошо подходит для детских комнат и рабочих столов со слегка изношенным покрытием, он скрывает мелкие огрехи и делает поверхность однородной и аккуратной.
Цветные решения, бывают двух типов:
Однотонные варианты, тут может быть любой цвет – от черного до желтого или розового. Используется, если столешницу нужно закрыть и подбирается под общее оформление интерьера.
Изделия с картинками или изображениями. Чаще всего это пленки для детских столов, на которых может быть что угодно – от карты мира, как в примере на фото, до героев любимых мультфильмов.
Металлическое подстолье
Использование металла может позволить себе не каждый плотник. Для работы с таким материалом понадобятся специальное оборудование и навыки. Для соединения элементов каркаса стола понадобится сварочный аппарат. Можно использовать металлические трубки, уголки или даже профиль.
Продумайте, как стекло будет крепиться к столешнице. В данном случае столешница устанавливается в специальное углубление, которое образовалось при соединении металлических профилей. Все, что нужно сделать – зафиксировать стекло на профиле при помощи клея. Сделанный своими руками стеклянный кухонный стол на металлическом основании идеально дополнит кухню в стиле минимализма.
Если предполагается изготовление кованого изделия, тогда для соединения столешницы и основания лучше выполнить при помощи механического крепления. В поверхности стекла просверливаются отверстия и вставляются крепежные элементы.
Особенности скатерти ПВХ
Часто прозрачные скатерти изготавливаются из такого материала, как поливинилхлорид. Это универсальное вещество применяется и при изготовлении окон, и пластиковых пакетов, и, как оказалось, еще и скатертей. Рассмотрим особенности прозрачных скатертей из ПВХ.
Прозрачная скатерть ПВХ на кухонный стол достаточно декоративна. Она легко украсит собой кухню, придаст ей свежий, нарядный вид.
Во-первых, это доступная цена. Каждой хозяйке будет по карману приобрести себе в дом такое изделие.
Редкостная практичность. Скатерть из ПВХ не боится, воды, грязи, пятен — все загрязнения легко удаляются обычной тряпкой.
Разнообразие моделей, узоров и рисунков изделий из этого материала настолько велико, что любой домохозяйке есть из чего выбирать.
Скатерть отличается хорошей универсальностью и, грамотно подобранная, может украсить собой интерьер практически любой кухни. Изделие очень практично, не требует за собой специального ухода. Ее достаточно просто протирать влажной тряпкой и смахивать крошки после принятия пищи. Изделие из ПВХ абсолютно не мнется и не нуждается в стирке.
Отзывы о скатерти с тефлоновым покрытием можно найти в данном материале.
Силиконовые
Большое преимущество скатертей ПВХ в том, что их можно подобрать как прозрачно-белые, так и прозрачно-цветные варианты. Такое разнообразие позволяет лучше оформить комнату.
Рассмотрим также особенности прозрачных изделий из силикона. У них, как и у скатертей из ПВХ тоже есть свои преимущества. Силиконовые скатерти крайне изящно и декоративно выглядят.
Прозрачная силиконовая скатерть на кухонный стол похожа на тонкое кружево. Иногда только с близкого расстояния понимаешь, что это не шитье и на натуральный материал, а синтетическое изделие.
Прозрачная силиконовая модель очаровательно смотрится и на деревянных, и, особенно, на стеклянных кухонных столах. Она придает невесомую воздушность кухонному пространству, поэтому может быть использована для «разбавления» слишком тяжелого интерьера – с громоздким темным кухонным гарнитуром.
Силиконовая скатерть часто бывает без рисунка, что дает возможность использовать ее и в строгих, минималистичных интерьерах. А современная мода как раз подобные интерьеры и приветствует. Отсутствие рисунка также подчеркивает изящную форму мебели.
Силиконовая скатерть практична, с нее легко удаляется грязь, не въедаются жирные пятна. Силиконовая модель долгое время сохраняет свой безупречный внешний вид. Она эластична, способна принять форму какого угодно стола.
Преимущество силикона перед ПВХ в том, что он легко выдерживает высокие температуры. У многих дома есть современные силиконовые формы для выпечки, которые в духовом шкафу выдерживают колоссальный нагрев. Так что можете быть спокойны — уж кружку с чаем или даже горячую кастрюлю с плиты скатерть как-нибудь выдержит, не потеряв декоративности и своих технических характеристик.
Силиконовое изделие абсолютно бесшумно при эксплуатации. Не будет ни шуршания, ни шелеста, никаких других звуков от прикосновения.
В заключение стоит отметить, что силиконовые прозрачные скатерти, действительно, очень практичны и при этом презентабельны. Они популярны в странах Запада, а сейчас очень быстро внедряются и в наш быт. Вы тоже оцените по достоинству их практичность, долговечность, универсальность и декоративность.
Также стоит обратить своё внимание на то, какие бывают прозрачные скатерти на кухонный стол и насколько они хорошо выглядят
Из чего сделано защитное изделие
Скатерть «мягкое стекло» представляет собой достаточно тонкий материал (толщина 2 мм) с гладкой поверхностью. Она может быть прозрачная или непрозрачная. Эта пленка обладает гибкостью, не образует складок, перегибов.
Такое покрытие в состоянии смягчить последствия механического воздействия. Оно не восприимчиво к действию химически агрессивных веществ.
Для изготовления скатерти «мягкое стекло» применяют силикон, ПВХ или их аналоги. Покрытие такого типа может быть использовано для защиты столешниц, изготовленных из разных материалов, но об этом ниже.
Для изготовления скатерти «мягкое стекло» применяют силикон или ПВХ или их аналоги.
Размеры и форма
Что касается формы, то в продаже встречаются такие варианты накладок:
| Иллюстрация | Описание |
| Круглые элементы. Используются для столов классического типа, хотя часто применяются и на современных моделях, столешница смотрится эффектно за счет блестящей поверхности. Изделия отличаются по степени прозрачности, если у вас цветной или черный вариант стола, лучше использовать самое прозрачное решение, оно почти не видно на столешнице. | |
| Овальные накладки. По названию понятно, для каких столов предназначен этот вариант. Встречаются не очень часто из-за того, что столы овальной формы различаются по конфигурации и размерам очень сильно. Поэтому часто приходится покупать другой тип и отрезать его по нужным вам размерам. | |
 | Квадратные решения. Используются чаще всего на рабочих столах и ученических партах, хотя есть и журнальные столики такой конфигурации. Могут закрывать не всю поверхность, а только рабочую часть, что тоже удобно, ведь пленка в этом случае обойдется намного дешевле. |
 | Прямоугольные элементы. Самое популярное и распространенное решение, которое встречается повсеместно, ведь столов этого типа больше всего. В этом случае найти подходящий вариант не составит особого труда, если у вас стандартная столешница. Если же конструкция нестандартная, то проще всего изготовить накладку под заказ |
Размеры подбираются так:
| Иллюстрация | Описание |
 | В круглых столах основным параметром является диаметр. По нему несложно найти подходящее решение, поэтому если вы не знаете размера, просто измерьте стол перед тем, как ехать за накладкой. Стандартными являются решения от 70 до 130 см, хотя есть и другие варианты, но они встречаются намного реже. |
 | Пленку под овальные столешницы подбирать сложнее всего. Это связано с тем, что пропорции сторон в разных моделях различаются, как различается и степень закругления. Есть варианты с овальными длинными сторонами, а есть столешницы с прямым краем, как в примере на фото. Поэтому нужно внимательно провести все замеры и лучше при покупке предупреждать, что если изделие не подойдет, то вы вернете его обратно. |
 | В квадратных столах надо знать единственный параметр – длину одной стороны. Так как все края одинаковы, то подобрать пленку не составит особого труда. Если материал будет закрывать не всю поверхность, то нужно определиться, какие параметры накладки будут оптимальными. |
 | В прямоугольных вариантах важна длина и ширина. Чаще всего конструкции стандартны, поэтому найти подходящее решение не составляет труда. |
Инструменты и материалы
Стол. В принципе для резки зеркала таких ограничений, как для стекла, нет. Как правило, размеры зеркал вполне сопоставимы с площадью стандартной столешницы, а его толщина не превышает 5 мм (то есть, подойдет и роликовый стеклорез).
Линейка. При резке зеркала ручным инструментом необходимо, чтобы его боковая часть имела хороший упор. Обычная металлическая линейка это условие не обеспечивает, а наличие специальных линеек или угольников для резки стекла от рядового набора инструментов ждать не приходится. Не всегда есть даже метровая деревянная линейка, у которой нужная толщина, хотя она встречается довольно часто. Поэтому и приходится пользоваться кусочками резины или кожи для металлической линейки. Они не позволяют металлу скользить по зеркалу (у этой пары один из самых низких коэффициентов трения) и поднимают линейку на достаточный уровень над зеркалом для упора стеклореза.
Стеклорез. В быту наиболее часто можно встретить роликовый стеклорез, у которого режущая часть выполнена из твердого сплава. Вот именно для него так важен упор в боковую грань линейки.
Он все-таки «катится», а не режет, следовательно есть риск того, что его может увести в сторону. Поэтому, если есть выбор, то лучше пользоваться алмазным инструментом.
Молоток и плоскогубцы. Небольшой молоток нужен, чтобы слегка простучать снизу толстое зеркало, это облегчит его ломку по линии реза. Плоскогубцами пользуются для обламывания небольших по ширине полосок, когда толщина «ненужного» края маленькая для ломки.
Сукно. Это плотная скатерть или тонкое покрывало, желательно из натуральных тканей, можно использовать льняную простынь. Режут на столе, а столешницы имеют полированную скользкую поверхность. К тому же есть риск, что на твердом основании при неудачном движении зеркало может треснуть.
